Thai Food, Halal Bukan? Bukan Halal

Mencari makanan halal di Thailand itu gampang-gampang susah. Gampang, karena sejatinya mudah kok menemukan penjual makanan yang muslim (yang jual pakai jilbab) lagi. Tetapi susah, karena kadang variasinya juga tidak terlalu banyak.

Yang paling sering ditemui (saya menemukan di Chiang Mai, Bangkok, dan beberapa provinsi lain) adalah pedagang ROTEE. Ini adalah pedagang kaki lima yang menggunakan gerobak ala penjual martabak telur dan martabak manis di Indonesia. Ciri khasnya, penjual perempuannya berjilbab, kalau yang laki-laki kadang pake kopiah. Yeap, mereka muslim. Beberapa di antaranya adalah imigran dari wilayah China Selatan, seperti misalnya dari Provinsi Yunnan yang menyusuri wilayah utara Thailand hingga menyebar ke wilayah lain. Memang tidak semua menggunakan jilbab, beberapa pedagang adalah pedagang biasa.Rotee yang mereka jual adalah semacam pancake gitu deh. Jadi adonan telur dan terigu di goreng dengan minyak sedikit, lalu diberi isian. Ada telur, ada pisang dan lain sebagainya. Rasanya tidak terlalu gurih dan manis. Saya mencoba yang isi pisang, rasanya cenderung lebih seperti kulit martabak dan pisang, tapi tidak ada bumbu lain yang aromanya keras (seperti daun bawang pada martabak). Jadi benar-benar flat rasa terigu campur telur goreng dan pisang. 

Di luar itu, kita bisa mencari makanan halal di kampung-kampung atau komunitas Islam. Seperti misalnya di dekat kawasan backpacker di Bangkok yang hingar bingar, ada Mesjdi Chakrabongse, di sana banyak tinggal warga muslim, termasuk tentu saja penjualnya. Kembali ke topik, gampang gak sih cari makanan halal di Thailand? Nah, ini pengalaman saya di Chiang Mai, bahwa yang "halal" belum berarti halal. Jadi harus hati-hati benar ya.

Suatu malam, di bulan Oktober 2009, saya jalan bareng dengan teman saya yang asli Thailand. Kami jalan di kawasan Night Bazaar, di downtown Chiang Mai. Saatnya makan, kami menuju ke food court-nya. Ciri khas food court ini adalah, kita membeli makanan dengan menggunakan kupon. Kupon ini refundable alias bisa diuangkan kembali, bila memang masih sisa. Setelah menukar uang dengan kupon dalam jumlah tertentu, saya sibuk memilih-milih, booth penjual makanan mana yang akan saya pilih. Mata saya tertuju pada logo halal di salah satu booth yang ada di pojok. Langsung deh saya menuju ke sana. 

Si penjual adalah seorang perempuan setengah baya. Dia lagi asyik baca majalah, saat saya melihat display contoh menu beserta tulisan menunya. Nah, herannya, meskipun ini booth memasang label halal, kok di salah satu menu saya baca tulisan "Pork" ? Nah lho? Lalu saya beringsut mencari teman saya yang ada di bagian lain. Baru saya beringsut, saya kembali menengok ke menu tadi untuk memastikan saya tidak salah baca. Eh, saat bersamaan, si penjual tengah menyambar kertas menu yang ada tulisan "Pork"-nya tadi dan memasukkan ke dalam, gotcha !! hahaha...ketangkep basah deh. Ketahuan kalo yang halal belum tentu halal.

Oya, jangan lupa, kalau pun beli makanan instant di supermarket, juga harus dicek benar ya apa materi-materi pendukung di makanan itu. Karena banyak sekali makanan yang menggunakan babi sebagai bahan pendukung atau bahan utama. Mulai dari mie instant hingga kue-kue bakery dalam kemasan.

Pelajarannya adalah, hati-hati benar, bahwa yang disebut "Halal" di Thailand, mungkin belum tentu "Halal". Berhati-hatilah. Paling aman, makan di warung makan di komunitas muslim. 

regards,

A

Eksotika Candi Prambanan

Inilah Candi Hindu tercantik di Indonesia. Saya jatuh hati pada kunjungan pertama saya di candi ini. Candi ini berada di Desa Prambanan, yang sebagian masuk wilayah Kabupaten Sleman (Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta) dan sebagian wilayah Kabupaten Klaten (Provinsi Jawa Tengah). Tepatnya 20 kilometer arah timur laut Yogyakarta atau 40 kilometer barat Kota Solo. Candi ini diperkirakan dibangun sekitar 850 Masehi oleh Wangsa Sanjaya, dan ditetapkan sebagai warisan dunia oleh UNESCO pada 1991. 

Menurut catatan, candi ini ditemukan pada 1733 oleh CA Lons, warga negara Belanda. Pada bangunan candi setinggi 47 meter ini, kita bisa melihat batu-batuan baru yang memang digunakan untuk mengganti batu-batu asli yang rusak atau hilang sebagai bagian dari rekonstruksi. Struktur bangunan di kompleks candi ini terdiri dari delapan candi utama dan ratusan candi kecil. Pada Candi Siwa, yang berada di tengah, terdapat empat ruangan yang berada di masing-masing empat penjuru mata angin. Beberapa candi lainnya adalah candi yang dipersembahkan kepada Batara Wisnu, candi untuk Batara Brahma, serta beberapa candi yang dipersembahkan untuk Lembu Nandini, sang Garuda, dan lain-lain. Relief pada batu-batu candi menggambarkan cerita Ramayana. 

Nah, mengunjungi Prambanan, sebaiknya Anda memasukkan paket lainnya yang tak kalah kerennya, salah satunya adalah Ramayana Ballet. Ramayana Ballet atau Sendratari Ramayana adalah pertunjukkan yang mengambil kisah percintaan Rama dan Shinta, kemurkaan Rahwana, serta kesetiaan Hanuman. Pertunjukan ini sangat memesona karena berlatar belakang Candi Prambanan dengan permainan lighting yang membuat suasana megah dan mistis. 

Waktu Pertunjukan:

Pertunjukan digelar di dua panggung. Untuk panggung terbuka dilaksanakan antara bulan Mei–Oktober, pukul 19.30–21.30 WIB, sementara saat musim penghujan, pertunjukan digelar di Panggung Trimurti (tertutup) yaitu antara bulan November–April, pukul 19.30–21.00 WIB.

Tiket masuk:

VIP Rp250.000, kelas khusus Rp175.000, kelas I Rp150.000, kelas II Rp75.000. Tiket pelajar domestik Rp20.000 (minimal 30 siswa dengan surat pengantar dari sekolah).

Reservasi:

Prambanan Theatre, Jln. Raya Yogya-Solo Km. 16, Prambanan, Telp. (0274) 496408.

Ngetrip ke Borobudur

Dosa dong kalau tidak menempatkan candi ini di nomor satu dalam daftar jelajah candi kita. Nah, banyak yang salah kaprah dan menyebut Borobudur ini di Yogyakarta, padahal Borobudur aslinya berada di Magelang, Jawa Tengah. Jadi, Borobudur bahkan tidak masuk ke Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta sekalipun. Tetapi karena lokasinya yang hanya 40 km dari Yogyakarta, dan Magelang kalah pamor dari kemasyuran nama Yogyakarta di jagad wisata, maka ikutlah nama Borobudur dalam setiap brosur-brosur wisata Yogyakarta hehehe. 

Candi Buddha ini disebut-sebut didirikan para penganut Buddha pada masa Wangsa Syailendra tahun 800-an Masehi. Syailendra adalah nama dinasti raja-raja Sriwijaya yang melakukan ekspandi ke Jawa pada abad ke-7 Masehi. Sebagian besar raja-rajanya adalah penganut Buddha Mahayana, yang kemudian berkuasa di Kerajaan Mataram Kuno.  Penemuan Borobudur sendiri baru dilaporkan pada 1814, ketika Gubernur Jenderal Inggris Sir Thomas Stanford Raffles melakukan kunjungan ke Semarang, dan mendapatkan laporan ditemukan batu-batuan bergambar. Lalu diutuslah tim khusus untuk menelitinya. Pekerjaan besar pun dilakukan, pendokumentasian bangunan dan relief dilakukan selama empat tahun sejak tahun 1849. Sejarah menyebutkan, candi yang memiliki 1.460 relief ini dibangun oleh Raja Smaratungga, dari Wangsa Syailendra pada abad VIII. Dalam prasasti Sri Kahulunan (842 M), sebagaimana dikutip dari situs resmi Pemerintah Kabupaten Magelang, Candi Borobudur dibangun untuk memuliakan agama Buddha Mahayana. Banyak versi dan teori tentang apa arti nama Candi Borobudur. Ada yang menyebutkan, berdasarkan prasasti Sri Kahulunan, menuliskan “Sang Kamulan I Bhumisambharabudara” yang berarti bangunan suci yang melambangkan kumpulan kebaikan Bodhisattva. Teori lainnya menyebut Borobudur dari kata “Bara” dari kata kompleks  dan “Beduhur” ialah tinggi.

Dilihat dari fisiknya, Candi Borobudur memiliki berundak, dengan bentuk bujur sangkar bertingkat dengan beberapa pelataran dengan stupa utama berada di puncaknya, serta banyak stupa tersebar mengelilingi stupa utama. Bagian pondasi atau kaki Borobudur melambangkan Kamadhatu, melambangkan nafsu yang paling rendah. Kemudian ada empat lantai yang berdinding penuh relief yang dinamakan Rupadhatu, lebih tinggi tingkatannya dari Kamadhatu, dengan makna filosofi melepaskan diri dari kekangan nafsu paling rendah. Masuk ke lantai ke lima hingga lantai ke tujuh batunya tidak bergambar, dan dinamakan Arupadhatu, yang berarti tidak berwujud. Filosofinya menggambarkan telah mencapi kemurnian dari segala bentuk nafsu, namun belum sempurna, belum mencapai surga. Tingkat paling tinggi adalah diwujudkan dalam stupa yang terbesar dan tertinggi. Digambarkan polos tanpa lubang-lubang, murni dengan ketiadaan wujud.

Menembus dimensi waktu yang tak sebentar, eksistensi Borobudur tak luput dari aksi-aksi yang tidak bertanggungjawab. Mulai dari pencurian patung, hingga aksi pemboman pada tahun 1985. Bisa dimaklumi warisan dunia yang diakui UNESCO pada tahun 1991 ini jadi incaran, karena nilainya tentu tinggi, seperti pada kasus-kasus pencurian arca di museum yang dijual ke luar negeri.

Tiket masuk:  Senin-Jumat Rp 20.000 (umum) dan Rp 10.000 (anak-anak). Sabtu-Minggu dan hari libur Rp 23.000 (umum) serta Rp 11.000 (anak-anak). Untuk wisatawan asing, US$12 per orang dan pelajar Rp 10.000 per orang.

Jam operasional: 06.00 – 17.30 WIB

Mitos

Hingga saat ini berkembang mitos, bagi pengunjung Borobudur yang bisa merogoh patung Kunto Bimo (patung yang berada di dalam stupa berongga), dan menyentuh bagian tertentu patung itu, maka akan dikabulkan keinginannya, mulai dari cepat kaya, naik pangkat, enteng jodoh, dan lain sebagainya. Tetapi sekali lagi ini cuma mitos.

Namun tahukah Anda, bila Anda melakukan itu maka Anda juga berperan dalam kerusakan Borobudur? Nah lho, kok bisa? Menurut pengelola setempat, aksi semacam ini selalu dilakukan pengunjung. Nah, tangan-tangan pengunjung ini sebenarnya sumber penyakit bagi patu. Tangan yang berkeringat karena terik matahari, belum lagi upaya anak-anak kecil yang ikut-ikutan merogoh namun dengan menaiki bagian stupa, akan dengan cepat merusak patung maupun stupa. Keringat yang mengandung garam dengan mudah menimbulkan penyakit pada batuan yang sudah sangat tua ini.

Bagaimana menuju Candi Borobudur? Cara paling mudah adalah dengan ikut travel dari beberapa hotel, homestay, maupun guesthouse, yang memiliki jasa travel ke Borobudur. Nah, bila menggunakan jasa travel dari penginapan, misalnya seperti yang dilakukan Delta Homestay, mereka menawarkan mengunjungi Borobudur dengan Rp 70.000 menggunakan minivan, sudah termasuk makan pagi, dan tiba di Borobudur pagi hari. Beberapa memang menawarkan melihat sunrise di Borobudur, tetapi sebenarnya bukan sebenar-benarnya sunrise karena sudah agak siang juga. Bila ingin benar-benar mendapatkan sunrise, Anda bisa menginap di Hotel Manohara, dengan tarif kamar mulai Rp 400.000/malam. Nah, bila ingin berpetualang seperti yang saya lakukan, naik bus kota dan bus antarkota akan sangat murah meriah. Bagaimana caranya? Anda bisa mulai dari titik halte Malioboro. Naiklah bus TransJogja 3A turun di halte PKU Muhammadiyah, kemudian ganti TransJogja 2B  menuju ke pemberhentian terakhir di Terminal Jombor. Lalu dari terminal ini naiklah ke bus tiga perempat (minibus) ke Borobudur. Ciri khasnya adalah busnya tua dan jelek hahahaa. Bisa pilih Bus Cemara Tunggal, Ragil Kuning, atau beberapa bus lain. Tiket mulai Rp 10.000 dengan jarak tempuh 1 jam. Pulangnya pakai jalur serupa lagi.

TIP

1.      Jarak antara terminal pemberhentian minibus ke lokasi candi tidak jauh, hanya sekitar 10-15 menit jalan kaki. Beberapa Andong (kereta berkuda) akan menawari Anda jasa ke Candi Borobudur dengan harga mulai Rp 10.000 – Rp 15.000. Saran saya, bila cuma ingin ke Borobudur, Anda cukup jalan kaki. Namun bila ingin menggunakan jasa Andong, sekalian minta diantar ke Candi Mendut dan Pawon yang lokasinya berada di kawasan Candi Borobudur.

2.      Terik matahari yang menyengat membuat jasa penyewaan payung tumbuh bak jamur di musim hujan. Harganya variatif, semakin mendekati kompleks candi semakin murah. Harga mulai Rp 5.000 di luar pintu masuk, hingga Rp 2.000 di kawasan candi.

3.      Mau beli souvenir? Siap-siap pasang muka jual mahal. Karena berdasarkan pengalaman saya, semakin agak keluar kawasan candi, maka harga semakin turun drastis. Satu souvenir yang dibuka di harga Rp 30.000 per buah misalnya, bisa kita dapatkan dengan harga Rp 10.000 pada pedagang lain di kawasan yang paling luar.

4.      Jangan pakai baju hitam atau pakaian yang tidak menyerap keringat. Karena sumpah, panasnya minta ampun. Sun glasses dan topi boleh juga tuh dipakai.